Δεύτερος χρόνος της Ακαδημίας Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας του ΤΕΠΑΚ στην Πάφο

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Της Δρ. Αννίτας Αντωνιάδου

Λειτουργού της Σχολής Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας

Από το 2022, το Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο Κύπρου, το οποίο άφησε ανεξίτηλο το στίγμα του στην τουριστική και ξενοδοχειακή βιομηχανία της Κύπρου, εντάχθηκε στην «Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας», της Σχολής Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας που εδρεύει στην Πάφο. Ο κύριος στόχος της Ακαδημίας, η μετεξέλιξη δηλαδή του ΑΞΙΚ, είναι η παροχή εκπαίδευσης στους τομείς της ξενοδοχειακής διοίκησης, των επισιτιστικών τεχνών και της ευρύτερης βιομηχανίας τουρισμού και φιλοξενίας, με σκοπό την ικανοποίηση σε αυτούς τους νευραλγικούς τομείς των αναγκών της κοινωνίας και της οικονομίας.

Η Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας αποτελεί τη μοναδική δημόσια αναγνωρισμένη σχολή στο συγκεκριμένο πεδίο. Η διαδικασία εισαγωγής πραγματοποιείται μέσω των Παγκύπριων Εξετάσεων. Προσφέροντας ένα πλήρες  και ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών (διετές ή/και τριετές), η Ακαδημία συνδυάζει την υψηλού επιπέδου εκπαίδευση στις Μαγειρικές Τέχνες και στη Διοίκηση Ξενοδοχείων και Τουρισμού, δίνοντας της ευκαιρία σε φοιτητές και φοιτήτριες να συνδυάσουν  την θεωρίας με την πρακτική εφαρμογή της στη βιομηχανία.

Επιλέγοντας το πρόγραμμα σπουδών Μαγειρικών Τεχνών, που σημειώνουμε ότι προσφέρεται στην ελληνική και στην αγγλική γλώσσα, οι φοιτήτριες και  οι φοιτητές έχουν την ευκαιρία να διδαχθούν από καταρτισμένους κι έμπειρους εκπαιδευτές , σε εγκαταστάσεις οι οποίες δικαίως μπορούν να χαρακτηριστούν ως κορυφαίες σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Η διασφάλιση ενός περιβάλλοντος μάθησης σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις δίνει την ευκαιρία να εξερευνήσουν τη πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Κύπρου να γνωρίσουν τη διεθνή γαστρονομική πρακτική αποκτώντας έτσι άρτια επαγγελματική κατάρτιση. Η εμπειρία και γνώσεις του εκπαιδευτικού προσωπικού παρέχουν πολύτιμη τεχνογνωσία, έμπνευση και συνεχή υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια της εκπαιδευτικής τους πορείας στον τομέα των Μαγειρικών Τεχνών.

Επιλέγοντας το πρόγραμμα σπουδών Ξενοδοχειακής και Τουριστικής Διεύθυνσης, οι φοιτήτριες και οι φοιτητές εστιάζουν στην παροχή υπηρεσιών, εξυπηρέτηση πελατών τη διασφάλιση της ικανοποίησης, και πιστότητάς των πελατών. Για το συγκεκριμένο πρόγραμμα σπουδών οι θεωρητικές γνώσεις εμπεδώνονται με την ευκαιρία που δίνεται στους φοιτητές και φοιτήτριες για πρακτική άσκηση στη βιομηχανία. Η πρακτική άσκηση κατά τους καλοκαιρινούς μήνες προσφέρει πλούσια εμπειρία και πρακτική γνώση στον τομέα εργασίας. Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, η πρακτική αυτή προσφέρει πολύτιμη εμπειρία και εφαρμοσμένη γνώση, ενισχύοντας έτσι την επαγγελματική τους κατάρτιση και προετοιμάζοντάς τους για τις μελλοντικές προκλήσεις στον τομέα εργασίας τους. Στρατηγικές συνεργασίες με κορυφαίες ξενοδοχειακές μονάδες στη Κύπρο και στο εξωτερικό εξασφαλίζουν ότι η πρακτική άσκηση θα τους ανοίξει προοπτικές και για επαγγελματική αποκατάσταση.

Το Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας της Σχολής Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας, κάτω από την ομπρελά του οποίου βρίσκεται η Ακαδημία, είναι σε διαδικασία σχεδιασμού και ανάπτυξης ενός προπτυχιακού προγράμματος για τετραετή κύκλο σπουδών, το οποίο θα υποβληθεί στο αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα αξιολόγηση από τον Φορέα Διασφάλισης και Πιστοποίησης της Ποιότητας της Ανώτερης Εκπαίδευσης (ΔΙΠΑΕ). Το Τμήμα βρίσκεται φέτος στις θέσεις 76 – 100 στα Shanghai Ranking's - Global Ranking of Academic Subjects 2024 (η εν λόγω κατάταξη γίνεται από τον πλέον αναγνωρισμένο και αξιόπιστο φορέα, Academic Ranking of World Universities (ARWU).  Αυτή είναι και η ψηλότερη κατάταξη από όλα τα τμήματα των πανεπιστημίων στον κυπριακό χώρο από όλα τα γνωστικά αντικείμενα. Η επικέντρωση στην ακαδημαϊκή και ερευνητική αριστεία, τόσο σε συλλογικό όσο και σε ατομικό επίπεδο, η δέσμευση σε στρατηγικό σχεδιασμό με μακροχρόνια προοπτική και στόχους, καθώς και η επένδυση στο ανθρώπινο δυναμικό, έχουν διαμορφώσει τις απαραίτητες συνθήκες για την αναγνώριση και την καταξίωση του Τμήματος.

Οι δράσεις που γίνονται στην Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας είναι μεστές και ουσιαστικές προσφέροντας στους αποφοίτους όλα τα απαραίτητα εφόδια για να διασφαλίσουν ότι οι γνώσεις τους είναι στοχευμένες και αποδοτικές. Σε μια χώρα όπου η τουριστική βιομηχανία έχει επανειλημμένα συμβάλει στην οικονομική αναγέννηση της, διαμορφώνεται μια σημαντική δυναμική που επιδρά καθοριστικά στην περαιτέρω ανάπτυξη των τουριστικών επαγγελμάτων. Αυτή η προοπτική οδήγησε στην αναβάθμιση της ποιότητας των υπηρεσιών και στην αποτελεσματική προβολή του τουριστικού προϊόντος, τόσο εντός της Κύπρου όσο και σε διεθνές επίπεδο. Εκτός από την αδιαμφισβήτητη χρησιμότητα των μαθημάτων που διεξάγονται στην τάξη και σε ομάδες, καθώς και την ενίσχυση των δεξιοτήτων μέσω εργαστηρίων, η εμπειρία της συνεργασίας προσφέρει τη δυνατότητα αυτογνωσίας και ενδυνάμωσης των ικανοτήτων σε τομείς όπως η εξυπηρέτηση πελατών και η διαχείριση του σέρβις, επιτρέποντας την εξέλιξη σε πολλαπλά επίπεδα. Οι εκπαιδευτές ο καθένας με τον δικό του μοναδικό τρόπο, καθοδηγούν τους φοιτητές σε αυτό το μαγευτικό ταξίδι της γνώσης με υπευθυνότητα και επαγγελματισμό.

Κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού εξαμήνου, στις εγκαταστάσεις της Σχολής λειτουργεί Εκπαιδευτικό Εστιατόριο, το οποίο είναι ανοιχτό τρεις ημέρες την εβδομάδα για το κοινό και προσφέρει γεύματα εξαιρετικής ποιότητας, σε προσιτές τιμές, με σκοπό την εκπαίδευση των σπουδαστών. Ο θεσμός αυτός αγκαλιάστηκε από την κοινωνία της Πάφου και όχι μόνο, αναδεικνύοντας έτσι την ανάγκη για επικοινωνία της κοινωνίας με τον πανεπιστημιακό χώρο και τη διασύνδεση με την αγορά.

Η Πάφος αναδεικνύεται ως ένας εξαιρετικός προορισμός για σπουδές, προσφέροντας ένα υποστηρικτικό και φιλόξενο περιβάλλον για φοιτητές και φοιτήτριες. Από τον Σεπτέμβριο του 2023, η Σχολή Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας λειτουργεί σε ένα νέο, σύγχρονο που είναι πλήρως εξοπλισμένο κτήριο στην Πάφο. Το κτήριο περιλαμβάνει αμφιθέατρα, αίθουσες διδασκαλίας, αναγνωστήριο-βιβλιοθήκη, εργαστήρια και πολυμορφικές αίθουσες που χρησιμοποιούνται για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Επιπλέον, η φοιτητική εστία του Δήμου Πάφου βρίσκεται δίπλα από τη Σχολή κι έχει κατασκευαστεί σύμφωνα με τις πλέον σύγχρονες προδιαγραφές Αυτό διασφαλίζει το θέμα στέγασης για πολλούς φοιτητές και φοιτήτριες με επιδοτημένο ενοίκιο. Η Σχολή Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας υλοποίει ένα εντατικό πρόγραμμα επισκέψεων σε διάφορα σχολεία και συμμετέχει ενεργά μέσω της Υπηρεσίας Επικοινωνίας, Προώθησης και Διεθνοποίησης του ΤΕΠΑΚ σε εκθέσεις τόσο στην Κύπρο και στο εξωτερικό. Προσκαλούμε γονείς και μαθητές, καθώς και το ευρύτερο κοινό να επισκεφθείτε τις εγκαταστάσεις της Σχολής μας στην Πάφο, όπου θα έχουμε τη χαρά να σας ξεναγήσουμε και να σας παρουσιάσουμε τα προγράμματα σπουδών μας.

Email:  annita.n.antoniadou@cut.ac.cy            Τηλέφωνο: 25002093

Website: https://www.cut.ac.cy/faculties/tohe/