Παπίρειο Βραβείο: Στη Λευκωσία και φέτος η τελετή, από του χρόνου στην Πάφο

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Στη μνήμη του πρωτεργάτη της επισιτιστικής βιομηχανίας της Πάφου Χριστόφορου Παπίρη παραχωρήθηκε και φέτος το «Παπίρειο βραβείο» σε αριστούχο φοιτητή του Ανώτερου Ξενοδοχειακού Ινστιτούτου Κύπρου (ΑΞΙΚ), ο οποίος διακρίθηκε για τις γνώσεις και την επίδοσή του στις μαγειρικές τέχνες.

Το βραβείο απένειμε ο γιος του μακαριστού Χριστόφορου Παπίρη, Άντρος, ο οποίος θέσπισε το βραβείο και συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση στο φημισμένο διεθνώς Pelican Restaurant στο λιμανάκι της Κάτω Πάφου.

Η φετινή απονομή του βραβείου, είχε και μια ιδιαίτερη σημειολογική σημασία: Η μεγάλη επιθυμία του Άντρου Παπίρη για μεταφορά του ΑΞΙΚ στην Πάφο, όπως είναι γνωστό έχει πια υλοποιηθεί και από την νέα χρονιά θα λειτουργήσει στην Πάφο η πανεπιστημιακή Σχολή Διοίκησης, Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας του ΤΕΠΑΚ. Ως εκ τούτου και η τελετή βράβευσης θα γίνεται πλέον στην Πάφο.