Από το Άγιο Όρος στην Πάφο: Ο μοναχός Νικήτας μαγειρεύει για την Τεχνική Σχολή

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η Τεχνική Σχολή Πάφου σε συνεργασία με την «My Ideal Credere», διοργάνωσαν σήμερα με την συμμετοχή των μαθητών της Σχολής, ημερίδα Αγιορείτικης Κουζίνας. Για τον σκοπό αυτό βρέθηκε στην Πάφο ο πλέον φημισμένος μάγειρας του Αγίου Όρους, μοναχός Νικήτας του Ιερού Ησυχαστηρίου Παναγίας Πορταΐτισσας

Ο Αγιορείτης μοναχός μαγείρεψε συνταγές του Αγίου Όρους και μίλησε στους μαθητές για τις ευεργετικές ιδιότητες της διατροφής αυτής. Η εκδήλωση, σύμφωνα με τους οργανωτές της, παρουσίασε για πρώτη φορά στην Κύπρο την αγιορείτικη μαγειρική.

Μετά την ετοιμασία του μενού από τον μοναχό Νικήτα, τα φαγητά προσφέρθηκαν στα παιδιά της Τεχνικής και τους καθηγητές τους. Μεταξύ άλλων γεύθηκαν ταχινόσουπα, σουπιές με άγρια χόρτα, καλαμαράκια με αρακά και άλλα.

Βασικά υλικά με τα οποία δούλεψε ο αγιορείτης μοναχός, ήταν μολόχα ,τσουκνίδες, λαψάνες, «στρουθούθκια» και απλωταρκά.