Αναβίωσε στην Πάφο ο φούρνος του Φαίκη, ο παλαιότερος φούρνος της πόλης (ΕΙΚΟΝΕΣ)

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αποτέλεσε τον παλαιότερο φούρνο της Πάφου με φήμη που ξεπερνούσε τα στενά όρια της πόλης. Ο φούρνος του Φαίκη, από το όνομα του τουρκοκύπριου ιδιοκτήτη του, περιέπεσε στη λήθη για δεκαετίες, για να αναβιώσει ξανά σήμερα, καθιστώντας γνωστή την ιστορία του, που αποτελεί στην ουσία και την ιστορία της δικοινοτικής Πάφου, στις σύγχρονες γενιές των κατοίκων της.

Ο φούρνος λειτούργησε την δεκαετία του 1950 και τα πρώτα χρόνια του 1960 και ανήκε στην Χανούμ Φαίκη. Αργότερα αγοράσθηκε από ένα από τους πλουσιότερους Τουρκοκυπρίους της Πάφου τον Μουσταφά Αχμέτ Ρασιήτ. Αργότερα πέρασε στα χέρια τεσσάρων αδελφών, των αδελφών Ψωμά, αλλά μετά την τουρκανταρσία του 1964 οι ελληνοκύπριοι διαχειριστές του εκδιώχθηκαν από την περιοχή, μεταφέροντας την επιχείρηση τους στο γνωστό σημείο παρά την οικία του γιατρού Παπαδόπουλου και ο φούρνος σχεδόν κατέρρευσε.

Οι αναπλάσεις στο ιστορικό κέντρο της Πάφου που προώθησε τα τελευταία χρόνια ο Δήμος, είχαν ωα αποτέλεσμα να έρθει στην επιφάνεια η σημαντική αυτή πτυχή της καθημερινότητας της πόλης την εποχή της ειρηνικής συνύπαρξης των δύο κοινοτήτων και ο φούρνος του Φαίκη επιδιορθώθηκε και έγινε ξανά λειτουργήσιμος, με πρόθεση της δημοτικής αρχής να τον λειτουργεί πλέον ως κοινωνική επιχείρηση.

Σήμερα, η δημοτική αρχή Πάφου οργάνωσε εκδήλωση για την αναβίωση του ιστορικού τοπόσημου στην παρουσία μελών του Δημοτικού Συμβουλίου, εκπροσώπων φορέων και οργανώσεων, καθώς και πολλών δημοτών της Πάφου οι οποίοι έσπευσαν να δουν από κοντά την ανάπλαση ενός χώρου που σε άλλες εποχές ήταν ταυτισμένο με την καθημερινότητα τους.

Ο φούρνος έβγαλε και πάλι παραδοσιακό, αχνιστό ψωμί και παραδοσιακά αρτοποιήματα με τα οποία οι δημοτικοί άρχοντες φίλεψαν τον κοσμο που επισκεφθηκε την περιοχή. Η εκδήλωση περιλάμβανε και μουσικό πρόγραμμα με την Μαρία Κόνικκου.