Κέφι Lab: Μαθητές της Γεροσκήπου σε αναδοχή παιδιού και πρόγραμμα προσφοράς τροφίμων

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Στο Γυμνάσιο Αγίας Παρασκευής Γεροσκήπου, μια καινοτόμος μαθητική επιχείρηση προσφέρει παραδείγματα δημιουργικότητας, βιωσιμότητας, αλληλεγγύης και κοινωνικής υπευθυνότητας. Το Κέφι Lab (Kitchen Εφicient Learning About Business), που ξεκίνησε το 2023 στο πλαίσιο του Προγράμματος Δημιουργικότητας, Καινοτομίας και Επιχειρηματικής Ιδέας «Ιδεοδρόμιο» του Υπουργείου Παιδείας Αθλητισμού και Νεολαίας το οποίο συντονίζει η Καλυψώ Απέργη, ενσωματώνει την επιχειρηματικότητα με τη φιλοσοφία της συμπερίληψης και της βιωσιμότητας, δημιουργώντας ένα πρότυπο για σχολικές επιχειρήσεις.

Η έμπνευση πίσω από το Κέφι Lab προήλθε από την εκπαιδευτικό Μαρία Χριστοφόρου, καθηγήτρια Αγωγής Υγείας και υπεύθυνη του τμήματος Ειδικής Μονάδας του σχολείου. Η κ. Χριστοφόρου, μαζί με τους μαθητές της, δημιούργησαν ένα εργαστήριο παραγωγής τροφίμων, που όχι μόνο προάγει τη συνεργασία μαθητών της ειδικής μονάδας με μαθητές των τυπικών τάξεων, αλλά συμβάλλει και στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων. Στο εργαστήριο, χρησιμοποιούνται φρούτα και λαχανικά που έχουν μειωμένη  εμπορική αξία λόγω εμφάνισης ή και υπέρ ωριμότητας αλλά και ψωμί της προηγούμενης ημέρας, τα οποία θα απορρίπτονταν, για την παρασκευή γευμάτων και σνακ.

Μιλώντας στο PafosNet για την πρωτοποριακή αυτή πρωτοβουλία, η κ. Χριστοφόρου τόνισε ότι αυτή η κοινωνική επιχείρηση προάγει δύο βασικές αξίες: την αποδοχή και την ένταξη. Οι μαθητές της ειδικής μονάδας συνεργάζονται με τους μαθητές των τυπικών τάξεων και συνεισφέρουν ενεργά στην παραγωγή των τροφίμων, ενώ ταυτόχρονα μειώνεται η σπατάλη τροφίμων που θα κατέληγαν στα σκουπίδια, εξηγεί.

Με τη στήριξη του Διευθυντή του Γυμνασίου Αγίας Παρασκευής Γεροσκήπου, Γεώργιου Λούβαρη, οι μαθητές του Κέφι Lab συνεχίζουν τις πρωτοβουλίες τους και στην τοπική κοινότητα. Μία από αυτές, αναφέρει η υπεύθυνη εκπαιδευτικός, είναι η δωρεάν προσφορά σνακ και εδεσμάτων μία φορά το μήνα στους ηλικιωμένους του Κέντρου Ενηλίκων Γεροσκήπου. Η δράση αυτή έχει τύχει θερμής υποδοχής από την Διευθύντρια του Κέντρου, Άρτεμη Κούπανου, η οποία υπογραμμίζει την κοινωνική αξία αυτής της ενέργειας.

Παράλληλα, το Κέφι Lab συμμετέχει και σε διεθνείς ανθρωπιστικές δράσεις. Όπως αποκάλυψε η Μαρία Χριστοφόρου, τα παιδιά του προγράμματος προχώρησαν σε αναδοχή παιδιού μέσω της ActionAid Hellas. Συγκεκριμένα, από τα κέρδη της επιχείρησής τους προχώρησαν στην χρονιαία συνδρομή των 300 ευρώ για σκοπούς αναδοχής και υποστήριξης της 7χρονης Ayla Bainca και της κοινότητας της στην περιοχή Bahia της Βραζιλίας.

Οι μαθητές, μέσω αυτού του προγράμματος αναδοχής, προσφέρουν οικονομική και συναισθηματική υποστήριξη, δημιουργώντας μια ισχυρή αίσθηση κοινωνικής ευθύνης και αλληλεγγύης. Η κ. Χριστοφόρου διευκρίνισε ότι αναδοχή μέσω της ActionAid δεν συνιστά υιοθεσία, αλλά δημιουργεί μια προσωπική σχέση με το παιδί που στηρίζεται. Η δωρεά των 300 ευρώ ετησίως δεν πηγαίνει προσωπικά στο παιδί, εξηγεί, αλλά χρηματοδοτεί έργα που έχουν ως στόχο την βελτίωση των συνθηκών επιβίωσης και ωφελούν όλα τα παιδιά και τις οικογένειες της κοινότητας όπως σχολεία, έργα ύδρευσης, κέντρα υγείας και άλλα.

Ενισχύοντας την μικρή Ayla Bainca και την κοινότητά της μέσω της ActionAid, τόνισε, δεν στοχεύουμε απλώς στην οικονομική υποστήριξη, αλλά στοχεύουμε σε κάτι βαθύτερο και πιο ουσιαστικό: την πραγματική αλλαγή στις συνθήκες ζωής και την ανέλιξη των ανθρώπων αυτών.

Κάτι ανάλογο βιώσαμε και εμείς σαν σχολική κοινότητα to 2023, αναφέρει. Η βράβευσή με το χρηματικό έπαθλο των 25.000 ευρώ στον διαγωνισμό «Love Cyprus» που διεξήχθη και διοργανώθηκε από τον επιχειρηματία John Christodoulou και το ίδρυμά του, ήταν μια εμπειρία που μας προσέφερε πολύ περισσότερα από το χρηματικό έπαθλο, τονίζει:

Εκτιμούμε ιδιαίτερα την προσφορά του κ. Χριστοδούλου, καθώς μέσω αυτής της διάκρισης αναδείχθηκαν αξίες και καλλιεργήθηκαν δεξιότητες  που μας ώθησαν να γίνουμε καλύτεροι. Προχωρήσαμε ένα βήμα παραπέρα ως σχολική μονάδα αφού αξιοποιήσαμε το χρηματικό έπαθλο σε έργα και υποδομές. Έτσι  και εμείς έχοντας ως πρότυπο το φιλανθρωπικό έργο που επιτελεί ο κ. Χριστοδούλου επιδιώκουμε με την σειρά μας, η δράση μας αυτή να μην περιορίζεται μόνο  στην άμεση βοήθεια, αλλά να επενδύει στο μέλλον, προσφέροντας στα παιδιά και στις κοινότητες τις ευκαιρίες που χρειάζονται για να βελτιώσουν την καθημερινότητά τους και να διασφαλίσουν ένα καλύτερο αύριο.

Μέσα από την πράξη τους αυτή, επισημαίνει η αρμόδια του Κέφι Lab  του Γυμνασίου Αγίας Παρασκευής Γεροσκήπου, οι μαθητές μας διδάσκουν την αξία της συνεργασίας και της αλληλοβοήθειας και συνάμα στέλνουν ένα ηχηρό μήνυμα ότι κάθε μικρή συμβολή έχει αντίκτυπο ακόμα και στις πιο απομακρυσμένες γωνιές του κόσμου. Μέσω αυτής της πρωτοβουλίας, προωθείται η δικαιοσύνη, η συμπερίληψη, η ισότητα και η ανθρωπιά.

Το Κέφι Lab δεν είναι απλώς μια επιχείρηση, αλλά μέσω αυτού τα παιδιά καλλιεργούν αξίες και  αναπτύσσουν δεξιότητες όπως η συναισθηματική νοημοσύνη, η ενσυναίσθηση και η υπευθυνότητα, τονίζει η κ. Χριστοφόρου. Μαθαίνουν πώς η αλληλεγγύη και η συνεργασία μπορούν να οδηγήσουν σε ουσιαστικά αποτελέσματα, όχι μόνο για αυτούς αλλά και για την κοινότητα και την ευρύτερη κοινωνία.

Επισημαίνει, ακόμη, ότι μέσω της συμμετοχής σε τέτοιες δράσεις όπως η κοινωνική προσφορά και η αναδοχή, οι μαθητές ενισχύουν την αυτοεκτίμησή τους και αναπτύσσουν επικοινωνιακές δεξιότητες που θα τους βοηθήσουν στη μελλοντική τους πορεία.

Η αλληλεγγύη δεν είναι απλώς μια πράξη, είναι μια αξία που πρέπει να καλλιεργείται καθημερινά, καταλήγει. Το Κέφι Lab είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς οι μαθητές μπορούν να συνδυάσουν την επιχειρηματικότητα με την κοινωνική προσφορά, δημιουργώντας θετικό αντίκτυπο όχι μόνο στις δικές τους ζωές αλλά και στην τοπική και διεθνή κοινότητα. Το Κέφι Lab δείχνει τον δρόμο για μια πιο υπεύθυνη και ευαισθητοποιημένη κοινωνία.