Le Beaujolais Nouveau: Τελευταία νύχτα του εορτασμού απόψε στο Divine Peak

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η Τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως μια γιορτή για το κρασί  Beaujolais Nouveau και γιορτάζεται παγκοσμίως. Το Beaujolais Nouveau είναι κρασί το οποίο παράγεται στη περιοχή Μπωζολέ της Γαλλίας η οποία βρίσκεται νότια της Λυών, της οποίας η οικονομία βασίζεται ως επί το πλείστων στην αμπελουργία και έχει παράδοση στην οινοποιία. Παρόλο που τα φώτα της δημοσιότητας έχουν καταστήσει την περιοχή ως γνωστή για το διάσημο κρασί της, εν τούτης το 1/3 των αμπελώνων παράγει το εν λόγω κρασί.

Είναι νεαρό, ζωηρό κρασί με ένα παράξενο ρουμπινί χρώμα, με σώμα δύναμη και έντονο άρωμα σταφυλιού. Προέρχεται από την ποικιλία σταφυλιών  Gamay και ως γνωστό  μαζεύεται στο χέρι. Κατά την παράγωγή του χρησιμοποιείται ολόκληρο το σταφύλι χωρίς να αφαιρούνται οι τανίνες.  Παρόλο που το Beaujolais Nouveau προορίζεται για άμεση κατανάλωση εν τούτοις μπορεί να διατηρηθεί για ένα χρόνο περίπου καθότι δεν βελτιώνεται η γεύση του με την πάροδο του χρόνου. 

Ένα από τα εστιατόρια που τιμούν ιδιαίτερα αυτή τη διεθνή παραδοσιακή μέρα αφιερωμένη στο κρασί είναι το εστιατόριο Divine Peak στην Πάφο. https://www.facebook.com/divinepeakrestaurant  

Υπό το σλόγκαν " Ας σηκώσουμε τα ποτήρια μας και ας γιορτάσουμε την Ημέρα Beaujolais Nouveau", ο πολυτελής χώρος εστίασης της Πάφου, καλεί τους φίλους του οίνου και της εκλεκτής κουζίνας απόψε, στον εορτασμό του συγκεκριμένου θεσμού και στα καθ' ημάς. Η ομάδα σεφ του Divine Peak ετοίμασε ένα απολαυστικό μενού εκλεκτής κουζίνας εμπνευσμένο από τη Γαλλία, που συνδυάζεται τέλεια με ένα ποτήρι Beaujolais Nouveau.

Το τυπικό μενού του πολυτελούς εστιατορίου θα λειτουργεί επίσης ως συνήθως. Το Divine Peak βρίσκεται στον 5ο όροφο του κτιρίου Kefalos Damon, επί της οδού Κοραή, ελάχιστα μέτρα από την λεωφόρο Τάφοι των Βασιλέων.