Γιώργος Κασιανός: Το Annabelle βάζει τον αυθεντικό κυπριακό μεζέ στα ξενοδοχεία πολυτελείας (VIDEO)

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Μελετώντας την Ιστορία του νησιού δια μέσου των αιώνων, θα ανακαλύψουμε πως το νησί δέχθηκε έντονα τις γαστρονομικές επιρροές από τους κατά καιρούς κατακτητές του. Σήμερα, στην σύγχρονη γαστρονομική κουλτούρα της Κύπρου θα βρει κανείς αναμίξεις και προσμίξεις από γεύσεις της Μέσης Ανατολής, της Μεσογείου και της Ανατολικής Ευρώπης. 

Αυτό επισημαίνει ο operations manager του ξενοδοχείου Annabelle και πρόεδρος του Κυπριακού Συνδέσμου Οινοχόων, sommelier κρασιού, Γιώργος Κασιανός, ο οποίος τονίζει ότι το πιο διάσημο γεύμα που πρέπει να δοκιμάσει κανείς στην Κύπρο, δεν είναι άλλο από τον παραδοσιακό μεζέ, μια παραλλαγή δηλαδή των ελληνικών μεζέδων. Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Annabelle «Mediterraneo», τονίζει ο κ. Κασιανός, έχει επιτευχθεί πλέον από τη γαστρονομική του ομάδα μια πραγματικά αυθεντική ποικιλία παραδοσιακών μεζέδων υπό την επωνυμία «Πιστοί στην παράδοση», που προσφέρεται κάθε Παρασκευή βράδυ.

Ο παραδοσιακός κυπριακός μεζές, αναλύει ο κ. Κασιανός, αποτελείται από αρκετά πιάτα, κρύα και ζεστά, που σερβίρονται πάντα σε μικρές ποσότητες για να μπορεί να δοκιμάζει κανείς ένα ευρύ φάσμα γεύσεων και αρωμάτων.

Δείτε τo VIDEO με την αποκλειστική συνέντευξη του κ. Κασιανού για την ένταξη του παραδοσιακού μεζέ στο μενού των πολυτελών ξενοδοχείων, στο WEB TV PafosNet.