Μετά το Εδεσματολόγιο, προχωρούν και στην πλήρη δραστηριοποίηση του Κέντρου Γαστρονομίας Πάφου

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Πρωτεύοντα ρόλο αποκτά πλέον στην περαιτέρω τουριστική ανάπτυξη της Πάφου και στην εξειδίκευση του τουριστικού προιόντος της, η γαστρονομία. Μετά την δημιουργία εδεσματολογίου το οποίο προέκυψε από πολύμηνη έρευνα σε ολόκληρη την επαρχία Πάφου, οι φορείς προχωρούν και στην πλήρη δραστηριοποίηση του Κέντρου Γαστρονομίας, που ολοκληρώθηκε και ήδη άρχισε να δραστηριοποιείται υπό την διαχειριστική ευθύνη των κέντρων αναψυχής της επαρχίας.

Όπως είναι γνωστό, το ειδικό Εδεσματολόγιο αποτελεί πρωτοβουλία της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Περιφέρειας Πάφου στα πλαίσια του ευρωπαικού προγράμματος διασυνοριακής συνεργασίας Ελλάδας Κύπρου «gastronomy net».  Στόχος της δράσης είναι η ανάδειξη και πιστοποίηση της τοπικής γαστρονομίας, κάτι που θα οδηγήσει στην ενίσχυση της ταυτότητας της.

Ο εν λόγω πρώτος οδηγός με τίτλο: «Αυθεντικές Γεύσεις της Πάφου», περιλαμβάνει στις 100 έγχρωμες σελίδες του εκτενή παρουσίαση των γεωργικών προϊόντων της Πάφου, όπως τυροκομικά, προϊόντα ελιάς, λουκούμια και κουφέτα, τοπικούς οίνους, προϊόντα σταφυλιού και άλλα. Παράλληλα έχουν περιληφθεί πέραν των 25 Παφίτικων παραδοσιακών συνταγών που μέχρι σήμερα μπορεί κάποιος να τις απολαύσει αποκλειστικά στην  επαρχία Πάφου.

Ο οδηγός σύντομα θα είναι διαθέσιμος ηλεκτρονικά και θα διανέμεται δωρεάν ως προωθητικό ή αναμνηστικό σε διάφορους ενδιαφερόμενους τόσο εντός όσο και εκτός Κύπρου.     

Επιπρόσθετα  στα άμεσα σχέδια της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Περιφέρειας Πάφου  είναι η ολοκλήρωση των κριτηρίων και η εφαρμογή ενός πολιτικού προγράμματος πιστοποίησης Τοπικής Κυπριακής Κουζίνας, ενώ εντός του 2015 αναμένονται και άλλες δράσεις προς τον στόχο να αναδειχθεί  η Πάφος ως προορισμός με έντονη γαστρονομική  κουλτούρα.