Έκλεψαν έξι τεράστια «χαρτσιά» από την φημισμένη ταβέρνα της Σοφίας στη Λετύμπου

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά έξι παραδοσιακά και μεγάλα σε μέγεθος «χαρτσιά», έκλεψαν θρασύστατοι δράστες από μια από τις πλέον διάσημες ανά την Κύπρο παραδοσιακές ταβέρνες της επαρχίας Πάφου, το πασίγνωστο Sophias Traditional House στη Λετύμπου. Η κλοπή προκάλεσε ιδιαίτερη εντύπωση, δεδομένου ότι τα παραδοσιακά αυτά σκεύη μαγειρέματος είναι πολύ μεγάλα για μεταφορά τους, πόσο μάλλον όταν ταυτοχρόνως έχουν κλαπεί έξι τέτοια.

Τα «χαρτσιά» είχαν ιδιαίτερη αξία για την υπεύθυνη της φημισμένης ταβέρνας, την κυρία Σοφία, δεδομένου ότι τα χρησιμοποιεί καθημερινά για να λειτουργεί την επιχείρηση της. Τα έξι τεράστια σκεύη μαγειρέματος, κλάπηκαν μεταξύ των ωρών 9.00μμ της Τρίτης και 6.00πμ της Τετάρτης, ώρα κατά την οποία η κυρία Σοφία ξύπνησε και μετέβη στον χώρο εργασίας της για την προετοιμασία της ημέρας προκειμένου να έχουν οι επισκέπτες της ταβέρνας της, τα παραδοσιακά εδέσματα, όπως τα χαλούμια, το ρέσι, τα κουλουρούθκια με το έψιμο και ολα τα άλλα καλούδια που ετοιμάζει η κυρία  Σοφία στη Λετύμπου.

Έκπληκτη ωστόσο, δηλώνει στον «Φ», ανακάλυψε ότι και τα έξι παραδοσιακά «χαρτσιά» που χρησιμοποιεί καθημερινά στη δουλειά της, ελειπαν από τη θέση τους, ενώ επιπρόσθετα έλειπε και η μεταλλική κατασκευή όπου έψηνε σε άμμο τον γνωστό καφέ της χόβολης.

Αυτή τη στιγμή, μας τόνισε η κυρία Σοφία, τα χέρια της είναι δεμένα αφού της λείπουν τα βασικά εργαλεία για να δουλέψει και να παρασκευάσει τα παραδοσιακά εδέσματα της ταβέρνας της που τόσες φορές διακρίθηκε και βραβεύτηκε για τον απόλυτα παραδοσιακό τρόπο λειτουργίας της. Τα παραδοσιακά «χαρτσιά» είναι συστατικό στοιχείο της μαγειρικής της, επισημαίνει,  αφού έχουν άμεση σχέση με τις μοναδικές γεύσεις των φαγητών και άλλων εδεσμάτων της, ενώ όλα τα φαγητά φτιάχνονταν στην παρουσία των επισκεπτών της.

Ένας από τους παράγοντες που έκαναν τα φαγητά πιο εύγευστα, παρατηρεί η ίδια, ήταν τα παραδοσιακά αυτά σκεύη μεσα στα οποία μαγείρευε.

Η κυρία Σοφία κατήγγειλε την υπόθεση στην Αστυνομία και έδωσε κατευθύνσεις για την κλοπή της περιουσίας της, αφού προ ημερών όπως είπε, αλλοδαποί που ασχολούνται με τον καθαρισμό και το γυάλισμα των παλιών «χαρτσιών», με το γνωστό γάνωμα, πέρασαν απο τη ταβέρνα της και ζητούσαν επίμονα να τους τα πουλήσει.

Ανέφερε επίσης ότι στη Λετύμπου δεν αποτελεί η δική της περίπτωση μεμονωμένο περιστατικό κλοπής περιουσίας. Αντιθέτως, είπε, το φαινόμενο είναι σε έξαρση και πρότινος μέχρι και θερμοσίφωνες ξήλωσαν κάποιοι από στέγη σπιτιού μέρα μεσημέρι.