Γαστρονομικός Τουριστικός Προορισμός από τον μήνα αυτό η Πάφος.

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σε ευρωπαικό πρόγραμμα γαστρονομικών προορισμών μετέχει η Πάφος, δια του Δήμου Πάφου και της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Περιφέρειας Πάφου. Στο εταιρικό σχήμα μετέχει ως επικεφαλής η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ενώ εκτός από την Eταιρεία Tουριστικής Aνάπτυξης και Προβολής Περιφέρειας Πάφου και τον Δήμο Πάφου, μετέχουν ακόμη ως εταίροι η Δωδεκανησιακή Εταιρεία Τουρισμού Ανάπτυξης και Προόδου, η Αναπτυξιακή Δωδεκανήσου και η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Δωδεκανήσου. 

Μιλώντας στο pafosnet o Διευθυντής της Εταιρείας, Νάσος Χατζηγεωργίου, επεσήμανε ότι μέσα από το έργο προωθούνται σωρεία δράσεων για τη ανάδειξη και πιστοποίηση της ποιότητας της τοπικής κουζίνας και στην ενίσχυση της ταυτότητας της.

«Οι προτεινόμενες ενέργειες θα λειτουργήσουν συμπληρωματικά σε διασυνοριακό επίπεδο προκειμένου Δωδεκάνησα και Πάφος να εξελιχτούν σε Γαστρονομικό Τουριστικό Προορισμό», τόνισε. « Οι δράσεις για την Πάφο περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων έρευνα εξεύρεσης παραδοσιακών συνταγών και εδεσμάτων της επαρχίας, μια δράση που αναμένεται να αρχίσει μέσα στον Φεβρουάριο και να ολοκληρωθεί τον ερχόμενο Απρίλιο.

Με την ολοκλήρωση της έρευνας η Εταιρεία θα προχωρήσει στην δημιουργία γαστρονομικού εδεσματολογίου για χρήση από εστιάτορες, ξενοδόχους και άλλους παράγοντες».

Παράλληλα, ανακοίνωσε ο κ. Χατζηγεωργίου,  έχουν αρχίσει ήδη οι διεργασίες για την Δημιουργία του Σήματος Κυπριακής Κουζίνας, στα πρότυπα του Aegean Cuisine, και πιλοτική εφαρμογή του στην Πάφο. Το εν λόγω έργο αναμένεται να μπει σε πιλοτική εφαρμογή το καλοκαίρι του 2014  ενώ στην προσπάθεια προβλέπεται να συμμετάσχουν ο Κ.Ο.Τ, Ξενοδόχοι, Εστιάτορες, Αρχιμάγειρες, ΑΞΙΚ και άλλοι φορείς. 

«Όσον αφορά στις Οινικές διαδρομές», είπε, « βρίσκεται στο τελικό στάδιο η επαναξιολόγηση των υφιστάμενων διαδρομών στην επαρχία Πάφου, εξεύρεση ίσως νέων  και αναβάθμιση όπου  υπάρχει ανάγκη.  Η δράση αυτή άρχισε από τον Νοέμβριο του 2013 και εντός Ιανουαρίου αναμένονται τα πορίσματα. Μέσα από το ερωτηματολόγιο και τις επιτόπιες επισκέψεις καθώς και δευτερογενής πηγές,  αξιολογούνται σωρεία παραμέτρων για την αναβάθμιση της εμπειρίας και ανάδειξη του κυπριακού κρασιού και υπαίθρου. 

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσης δημιουργία Κέντρου Τοπικής Γαστρονομίας, χρήση νέων τεχνολογιών με την δημιουργία ιστοσελίδας και ντοκιμαντέρ για την ανάδειξη και προώθηση της Δωδεκανήσου και της Πάφου ως προορισμών γαστρονομίας».

H Διάρκεια του έργου αναμένεται να είναι  24 μήνες και ο συνολικός Προϋπολογισμός ανέρχεται στις 700 χιλιάδες ευρώ, εκ των οποίων, κατέληξε ο Νάσος Χατζηγεωργίου, η Εταιρεία Τουρισμού Πάφου αναμένεται να απορροφήσει κονδύλι περίπου 100 χιλιάδων.