PafosNet ΑΠΟΣΤΟΛΗ: Η παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα στην Εσθονία

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Παραδοσιακές γεύσεις της υπαίθρου της Πάφου και της Λεμεσού, «ταξίδευσαν» πριν μερικές μέρες στη Βαλτική χερσόνησο. Στη μακρινή Εσθονία, μέλη των Αναπτυξιακών Εταιρείων Πάφου και Λεμεσού συνεργάτηκαν για να μάθουν την κυπριακή κουζίνα και τις ιδιαιτερότητες της γαστρονομίας των δύο επαρχιών, στους Εσθονούς, αλλά και σε άλλους ευρωπαίους που μετέχουν στο Ευρωπαικό Διακρατικό Έργο «Αγροτικές Γεύσεις- Rural Flavours».

Το εκπαιδευτικό ταξίδι διοργάνωσε η Ομάδα Τοπικής Δράσης της Εσθονίας Hiiumaa και είχε ως θέμα: « Προωθώντας τις Αγροτικές περιοχές μέσα από Μύθους». Στόχος του συνεδρίου, αποτέλεσε η ανταλλαγή τεχνογνωσίας μεταξύ των παραγωγών σε θέματα προώθησης των προϊόντων, καθώς και η ανάδειξη των παραδοσιακών προϊόντων μέσα από μύθους.

Η κυπριακή αποστολή περιλάμβανε στελέχη και μέλη των Αναπτυξιακών Εταιρειών Πάφου και Λεμεσού, καθώς και άτομα από την Κύπρο που έχουν ιδιαίτερη δεξιότητα στην παρασκευή παραδοσιακών εδεσμάτων και άλλων ειδών. Επικεφαλής ήταν οι διευθυντές των δύο Εταιρειών, Μάριος Ιωάννου και Ράκης Πιερίδης, τους οποίους συνόδευαν οι γραμματείς των αναπτυξιακών οργανισμών των δύο επαρχιών, Μαρία Ιωακείμ και Αννίτα Χαραλάμπους αντίστοιχα, καθώς και άλλα μέλη των φορέων.

Στο συνέδριο παρευρέθηκαν πέραν των εξήντα ατόμων που προέρχονται από χώρες μέλη της Ε.Ε., όπως Κροατίας, Εσθονίας ,Φινλανδίας και Πορτογαλίας.

Το PafosNet μετείχε στην αποστολή στη μακρινή χώρα και παρουσιάζει ένα ενδιαφέρον ρεπορτάζ για τα όσα συνέβησαν στο συνέδριο. Διαβάστε τις λεπτομέρειες, στην ενότητα "ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ".