Pafos Net

Το πρώτο Boutique winery στην Κύπρο δημιουργείται στον Κάθηκα από τον ΣΟΔΑΠ

title image

Από το 2020 ξεκινά ένα νέο project στο Οινοποιείο ΚΑΜΑΝΤΕΡΕΝΑ του ΣΟΔΑΠ για παραλαβή και επεξεργασία σταφυλιών από  συγκεκριμένα αμπέλια με την εφαρμογή νέων μεθόδων οινοποίησης τις οποίες υπέδειξαν εμπειρογνώμονες από το Ισραήλ.

« Προοπτική μας είναι όπως το εν λόγω project εκτελείται στο μέλλον σε νεοσύστατο boutique winery το οποίο θα δημιουργηθεί στην περιοχή Κάθηκα στην επαρχία Πάφου», αποκαλύπτει σε αποκλειστική του συνέντευξη στο PafosNet ο διευθυντής του ΣΟΔΑΠ, Ανδρέας Νικολαίδης. «Επίσης από τη φετινή χρονιά σε συνεργασία με την εταιρεία TEMPO, στο Οινοποιείο ΚΑΜΑΝΤΕΡΕΝΑ θα παραχθεί για πρώτη φορά μια ποσότητα κρασί Kosher από σταφύλια ποικιλίας Ξυνιστέρι το οποίο θα διατίθεται είτε στην αγορά του Ισραήλ είτε στις διάφορες εβραϊκές κοινότητες σε όλο τον κόσμο».

Διαβάστε ολόκληρο το αφιέρωμα, στην ενότητα "ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ" του PafosNet.